Erstmal ein paar Worte zu Winterthur.
Winterthur liegt im Kanton Zürich und ist die Hauptstadt des gleichnamigen Bezirks. Mit 100000 Einwohner ist die Stadt die sechstgrösste der Schweiz und hinter Zürich die zweitgrösste des Kantons.
Unterteilt ist Winterthur in die Stadtkreise Stadt, Mattenbach, Oberwinterthur, Seen, Töss, Veltheim und Wülflingen, wobei sich die meisten Bars im Kreis Stadt(mitte) tummeln.

Bekannt ist Winterthur auch als Stadt der Museen. Ingsgesamt 18 Museen sind in Winterthur zu finden. Viele davon aus dem Kunstbereich.

Wer mehr über Winterthur erfahren möchte, tut dies am besten bei Wikipedia.

Die Bars

Die Auswahl der Bars gestaltete sich nicht ganz einfach. Zwar hat man in relativ kurzer Zeit eine beträchtliche Anzahl Betriebe gefunden, die das Wort “Bar” im Titel oder der Website haben. Doch sind das auch wirklich Bars?
Einige dieser Locations habe ich schnell wieder herausgestrichen, einerseits weil einige davon sicherlich nichts mit einer Cocktailbar gemein haben (was nicht heisst, dass diese Locations keinen Besuch wert sind), andererseits weil ich einige andere wiederum gar nicht besuchen möchte (und wahrscheinlich dabei auch wenig verpasse).
Desweiteren sollte man sich auch fragen: “Will sich diese Bar überhaupt als Cocktailbar präsentieren und ist ein Test somit überhaupt fair?”
Auch hier habe ich versucht nach besten Gewissen zu entscheiden und nur diejenigen Betriebe aufzunehmen, die sich als Bar präsentieren.

Ich bin dann über das Portal barolino.ch gestolpert auf welchem verschiedene Bars präsentiert und bewertet werden. Die Website ist zwar nicht ganz aktuell, aber die aufgelisteten Bars sind meines Wissens nach alle noch im Geschäft.  Eine Bar, welche sich also dort präsentiert, rutschte automatisch in meine Liste (mit obengenannten Ausnahmen), da sie sich ja anscheinend als Bar ansieht. Die restliche Liste habe ich nach bestem Gewissen zusammen-gegoogelt bzw. habe in meiner Erinnerung gekramt. Es kann sein, dass ein Paar wieder gestrichen werden oder das noch Weitere dazukommen. Falls jemand eine hier nicht gelistete Bar kennt, die sich in Winterthur befindet und einen Test wert ist,  darf es sie hier gerne in den Kommentaren verlinken.

Untenstehend nun die Liste der Bars alphabetisch sortiert (entspricht nicht der Testreihenfolge).
Ich weiss, es ist eine umfangreiche Liste, aber die Bars müssen ja nicht alle innerhalb der nächsten Wochen getestet werden.

• Aquarius
• Archbar
• Bar Banana
• Bloom
• Bolero
• Break Even
• Cotton Corner -> Test
• Das schmale Handtuch
• El Caribe
• El Cigarro
• Esse Musikbar
• Fahrenheit -> Test
• Fumetto
• Gwölb
• Hotel Krone
• kafisatz
• Loge
• National (Belini Bar)
• Oberi-Bar
• Plan B
• Profil Bar
• roter Turm
• Soroa Bar
• Spirit Bar
• TomTom
• Velasco
• Zimmer 31

Der Test

Um möglichst fair und identisch zu testen, werde ich mir noch 2-3 Cocktails auswählen, welche ich jeweils bestellen werde. Gesetzt ist bis jetzt nur der Manhatten. Wahrscheinlich werde ich noch einen fruchtigen Cocktail ins Répétoire aufnehmen, da den Manhatten wahrscheinlich einige “Bars” nicht kennen. Auch die Bedienung, die Atmosphäre und das handwerkliche werde ich näher betrachten.

Mit dem ersten Test ist ca. Ende nächster Woche zu rechnen.

Als Test-Cocktails sollen grundsätzlich ein Manhatten, ein Cocktail mit Gin, sowie, falls überhaupt noch nötig und möglich, eine Spezialität des Hauses.
Ich werde jeweils diesen Post mit den Links zu den Tests updaten.

Tags: bar, review, winterthur